랑안녕하세요, 라이트랩(WRITE LAB)입니다.
철판 위에 여러 가지 재료를 올려 볶거나 익힌 요리를 '철판 요리'라고 하죠. 다양한 식재료가 철판 위에서 지글지글 익어가는 모습을 보고 있으면 입맛이 절로 돋는데요. 그래서 이번 시간에는 철판볶음밥 맛집으로 유명한, 홍대 웨스턴 프라이드라이스 철판볶음밥 전문점을 소개해드리고자 합니다.
실제로 홍대 웨스턴 프라이드라이스 철판볶음밥 전문점은 1993년도에 시작된 추억의 맛집이랍니다. 어느 덧 30년의 세월을 지닌 셈이죠. 2호선 홍대입구역에서 크게 멀지 않은 곳에 위치해 있어 찾아가기도 매우 쉽답니다.
내부 공간은 90년대 추억의 감성을 떠오르게 하는 정겨운 인테리어에요. 메뉴는 볶음밥 전문점인만큼 다양한 종류로 구성된 점을 확인할 수 있었어요.
홍대 웨스턴프라이드 철판볶음밥 전문점의 특징은 주문을 하면 직접 만들어지는 과정을 볼 수 있어요.
철판 요리는 높은 온도로 달아오른 철판에 신선한 재료들을 빠른 시간 내에 익혀내기 때문에 조리하는 과정을 보는 재미도 쏠쏠하답니다.
철판에 조리된 볶음밥은 아삭한 재료 식감을 고스란히 느낄 수 있죠. 뜨겁게 달궈진 철판 위에 볶아진 재료들이 전하는 그윽한 불맛이 더욱 일품이랍니다. 저희가 주문한 메뉴는 참치김치볶음밥이에요. 메인 볶음밥 이외 개인 샐러드와 어묵 국물도 나와요. 혼자 먹기에 푸짐한 양에 소스가 녹여지니 자극적이지 않고 담백한 맛을 느낄 수 있었어요.
새콤달콤한 소스 감칠맛을 느낄 수 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있었답니다.
혼밥하기에도 좋고 홍대 추억의 김치볶음밥을맛보고 싶다면, 웨스턴 프라이드라이스 철판볶음밥 전문점을 추천드립니다.
웨스턴프라이드라이스 철판볶음밥전문점
주소 : 서울 마포구 홍익로6길 4
전화번호 : 02-336-7892
Photograph • Design
Jimin Kim
Editor
Mihyun Kim
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